2008/04/17 (Thu)
ひやしたぬきのダブル

岐阜に来たら、更科（さらしな）のひやしたぬき！もうここ何年も、岐阜ではこればっかりです。甘辛く煮た油揚げと硬めのてんかす、濃いつゆにわさび。これをダブル（大盛)で。これはほんとうに人気商品。どれぐらい人気商品かっていうと、席についてまず「ひやしたぬきのダブルね！」と注文。できるまでの間にトイレでも行こっかなーと思って席を立つよりも早く、目の前にはひやしたぬきのダブルが！つまり、注文した瞬間に出来上がっているってこと。　なるほど、ひやしたぬきのダブルって、1分間に１０杯は注文が入る。ってことは、どんどん作っても、作ったハナからどんどん出てってしまうってことなんです。で、どこにあるかって？


岐阜の中警察の裏です。店内で食べるだけじゃなく、お持ち帰りや、通販もあります。
岐阜市京町３−４　電話０５８−２６５−９５９４